🍷 Quinquina
Wino z gorzką korą chinowca i ziołami, pite przed posiłkiem.
Quinquina to francuskie wino aromatyzowane. Wino bazowe jest doprawiane korą chinowca i ziołami. Kora nadaje mu typową lekką goryczkę. Quinquina podaje się przed posiłkiem jako aperitif, zwykle schłodzone lub z lodem.
Nazwa pochodzi od kory chinowca. Sprowadzono ją do Europy z Ameryki Południowej, gdzie była znana jako składnik leczniczy. Tę samą gorycz wykorzystano następnie do produkcji napoju pobudzającego apetyt. Quinquina pochodzi z Francji, choć podobne wina gorzko-słodkie istnieją w innych krajach.
Recepty różnią się w zależności od producenta: jedni używają białego wina, inni czerwonego, a jeszcze inni dodają skórkę cytrusów. Moc jest zwykle wyższa niż w zwykłym winie stołowym, ponieważ w przepisie jest także destylat.
Quinquina jest zbliżone do wermutu, americano i innych gorzkich lub aromatyzowanych win. Wszystkie są winami aromatyzowanymi, a przepisy Unii Europejskiej określają, co może być do nich dodane. Jak każdy alkohol, quinquina jest przeznaczona dla dorosłych i pije się ją w małych ilościach.
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍷 Quinquina ← podobny ← 🍷 Wino aromatyzowane → rodzaj → 🍷 Rodzaje wina → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🍷 Wino aromatyzowane
- Gdzie powstaje
- 🗺️ Wino francuskie
- Podobne i różne
- 🍷 Wino aromatyzowane, 🍷 Wermut, 🍷 Americano, 🍷 Gorzkie wino aromatyzowane
Najczęstsze pytania
Czym jest quinquina?
Francuskim winem aromatyzowanym korą chinowca i ziołami, podawanym jako lekko gorzki aperitif.
Czym quinquina różni się od wermutu?
Wermut jest aromatyzowany bylicą i innymi ziołami, a quinquina definiuje chinowiec. Oba są winami aromatyzowanymi.
Jak pije się quinquina?
Zwykle schłodzone lub z lodem, przed posiłkiem, w małej porcji.
Co przeczytać dalej
- 🗺️ Wino francuskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
- 🍷 Wermut — Wino aromatyzowane ziołami i przyprawami, zwykle piołunem, słodzone i wzmacniane.
- 🍷 Gorzkie wino aromatyzowane — Rodzaj aromatyzowanego wina UE o wyraźnej ziołowej goryczce.
Podobne
🍷 Americano · 🍷 Wermut · 🍷 Gorzkie wino aromatyzowane · 🍷 Sangria · 🍷 Grzane wino · 🍷 Wermut bianco
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.