🍷 Sangria

Sangria to hiszpański zimny napój z wina, owoców i cukru. Zwykle używa się wina czerwonego, dodaje pokrojone pomarańcze i cytryny, odrobinę cukru i lód. Czasem dodaje się inne owoce, a od czasu do czasu wodę sodową lub odrobinę alkoholu.

Napój pochodzi z Hiszpanii i Portugalii, gdzie pije się go w upalne dni. Nazwa sangria pochodzi od hiszpańskiego słowa związanego z krwią i nawiązuje do czerwonej barwy.

W Unii Europejskiej obowiązują przepisy. Nazwa „sangria” jest chroniona dla Hiszpanii i Portugalii, a moc gotowego napoju musi wynosić od 4,5 do 12 procent. To mniej niż w wielu winach.

Sangria jest napojem z wina aromatyzowanego. Obok stoi tinto de verano, hiszpańska mieszanka wina i wody sodowej, oraz niemiecki Bowle, w którym wino miesza się z owocami. Łączy je idea lekkiego, orzeźwiającego wina na lato.