🥃 Samohon

Samohon to ukraiński domowy mocny napój, który powstaje w wyniku destylacji bez licencji i kontroli. Słowo znaczy „sam pędzę”. Według obowiązującej wersji Kodeksu wykroczeń administracyjnych (art. 176) odpowiedzialność przewidziano za wytwarzanie i przechowywanie samohonu oraz aparatury do niego. W praktyce stosuje się ją rzadko.

Tradycja. Samohon jest silnie związany z życiem wsi: przygotowywano go na święta, wymieniano, używano do nalewek. Dlatego w publikacjach prawników nazywa się go odwiecznym zjawiskiem życia codziennego, a nie zarejestrowaną kategorią napojów, i na poziomie państwa pozostaje strefą nieuregulowaną. Surowiec bywa różny: zboże, cukier, owoce lub warzywa korzeniowe. Osobnego standardu składu nie ma.

Prawo. Art. 177 kodeksu dotyczy kupna domowego mocnego spirytusu. We wrześniu 2020 roku posłowie złożyli projekt ustawy nr 4153, który proponował uchylenie obu artykułów oraz wprowadzenie wymogów i opodatkowania; z uzasadnienia wiadomo, że w 2018 roku sądy rozpatrzyły 197 spraw. Była to propozycja, a nie uchwalone prawo, więc obowiązujące normy warto sprawdzać.

Ryzyka. Domowy destylat nie ma kontroli składu i mocy. Głównym zagrożeniem są zanieczyszczenia, w tym metanol, a także nieznana moc. Objawy zatrucia metanolem na początku przypominają upojenie; przy podejrzeniu potrzebna jest natychmiastowa pomoc medyczna.

Dlaczego to ważne dla Ciebie. Napoju nieznanego pochodzenia nie można uznać za bezpieczny tylko dlatego, że jest „domowy”. Pewniej kierować się napojami z oznakowaniem. WHO przypomina: nie istnieje bezpieczna dawka alkoholu.