🥃 Samohon

Samohon ist ein ukrainischer selbst gebrannter starker Alkohol, der ohne Lizenz und ohne Kontrolle destilliert wird. Das Wort bedeutet „ich brenne ihn selbst“. Nach der aktuellen Fassung des ukrainischen Ordnungswidrigkeitengesetzes (Artikel 176) ist die Herstellung und Aufbewahrung von Samohon und der dafür nötigen Apparatur strafbar. In der Praxis wird dies selten angewandt.

Tradition. Samohon ist eng mit dem Dorfleben verbunden: Man bereitete ihn zu Feiertagen, tauschte ihn und verwendete ihn für Aufgüsse. Juristen beschreiben ihn daher als uralte Alltagserscheinung und nicht als registrierte Getränkekategorie; auf staatlicher Ebene bleibt er ungeregelt. Der Rohstoff kann variieren: Getreide, Zucker, Obst oder Wurzelgemüse. Einen eigenen Standard für die Zusammensetzung gibt es nicht.

Recht. Artikel 177 des Ordnungswidrigkeitengesetzes betrifft den Kauf von selbst hergestelltem starkem Alkohol. Im September 2020 brachten Abgeordnete den Gesetzentwurf Nr. 4153 ein, der beide Artikel aufheben und Anforderungen sowie Besteuerung einführen wollte. Laut der Begründung befassten sich die Gerichte 2018 mit 197 Fällen. Es war ein Vorschlag, kein verabschiedetes Gesetz; die geltenden Regeln sollten daher geprüft werden.

Risiken. Hausdestillate unterliegen keiner Kontrolle von Zusammensetzung und Stärke. Die größte Gefahr sind Verunreinigungen, darunter Methanol, und eine unbekannte Stärke. Die Symptome einer Methanolvergiftung ähneln zunächst einer Trunkenheit; bei Verdacht ist sofort ärztliche Hilfe nötig.

Warum das für Sie wichtig ist. Ein Getränk unbekannter Herkunft gilt nicht als sicher, nur weil es „hausgemacht“ ist. Sicherer ist es, Getränke mit Kennzeichnung zu wählen. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Alkoholmenge.