🌿 Vitis rupestris

Vitis rupestris to dzika amerykańska winorośl. Rośnie na skalistych brzegach rzek i urwiskach, stąd nazwa: rupestris znaczy „mieszkająca w skałach”. Pochodzi z centralnych i południowych Stanów Zjednoczonych.

W winiarstwie ten gatunek ma znaczenie nie dzięki jagodom, lecz dzięki korzeniom. Korzenie amerykańskiej winorośli są odporne na filoksery, maleńkiego owada, który w XIX wieku prawie zniszczył winnice Europy. Podkładki wytwarza się z Vitis rupestris i innych amerykańskich gatunków, a na nie szczepi się zwyczajną europejską winorośl. Korzeń zapewnia ochronę, a nadziemna część daje znaną odmianę winogron.

To jeden z gatunków w dużej rodzinie winorośli. Blisko z nim spokrewnione są Vitis riparia i Vitis berlandieri, używane w ten sam sposób. Sam rupestris ceni się za radzenie sobie z suchymi, kamienistymi glebami.

Jego jagody nie służą do produkcji wina, ale bez niego wiele winnic na świecie wyglądałoby inaczej.