🌿 Vitis rupestris

Vitis rupestris — дикий американский виноград. Он растёт на каменистых берегах рек и на скалах, отсюда и название: «рупестрис» значит «скальный». Его родина — центральная и южная часть США.

Для виноделия этот вид важен не ягодами, а корнями. Корни американских лоз устойчивы к филлоксере, мелкой тле, которая в XIX веке почти уничтожила виноградники Европы. Из Vitis rupestris и других американских видов создают подвои: на них прививают обычную европейскую лозу. Корни дают защиту, а надземная часть даёт привычный сорт.

Это один из видов в большом семействе виноградных лоз. Рядом с ним стоят Vitis riparia и Vitis berlandieri, которые используют так же. Сам по себе rupestris ценят за выносливость на сухих и каменистых почвах.

Для вина ягоды этого вида не берут, но без него многие виноградники мира выглядели бы иначе.