🍷 Wino domowe
Wino robione w domu dla siebie lub proste wino firmowe w restauracji.
Wino domowe to wino, które człowiek robi w domu dla siebie i rodziny. W restauracjach podobnie używa się określenia house wine: proste wino podawane na kieliszki lub karafkę w przystępnej cenie. To dwa różne znaczenia jednej idei.
Wino domowe powstaje z winogron lub innych owoców. Owoce się gniecie, sok fermentuje z drożdżami, a następnie wino się klaruje i butelkuje. Ta metoda jest znana w wielu krajach, zwłaszcza tam, gdzie istnieje tradycja uprawy winorośli: na Ukrainie, w Mołdawii, Gruzji i we Włoszech. Każda rodzina ma własne sposoby i własny smak.
Pod względem rodzaju wino domowe jest zbliżone do wina stołowego: zwykłego wina niegazowanego, bez leżakowania w drogich beczkach. Jakość zależy od winogron i czystości pracy. W większości krajów nie można go sprzedawać bez rejestracji, a każdy alkohol należy pić z umiarem.
Powiązania
- Należy do
- 🍷 Rodzaje wina
- Gdzie powstaje
- 🗺️ Wino ukraińskie, 🗺️ Wino mołdawskie, 🗺️ Wino gruzińskie, 🗺️ Wino włoskie
- Podobne i różne
- 🍷 Wino stołowe
Najczęstsze pytania
Czym jest wino domowe?
Winem robionym w domu na własny użytek; w restauracjach house wine oznacza proste wino podawane na kieliszki.
Z czego powstaje wino domowe?
Z winogron lub innych owoców, których sok fermentuje z drożdżami.
Czym różni się od wina kupowanego w sklepie?
Powstaje w małych partiach bez przemysłowej kontroli, a smak zależy od doświadczenia wytwórcy.
Podobne
🍷 Wino amforowe · 🍷 Wino w kartonie bag-in-box · 🍷 Vino cotto · 🍷 Piquette · 🍷 Wino naturalne · 🍷 Super toskański
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.