🍷 Домашнее вино
Другие названия: домашнее
Вино, сделанное дома для себя, или простое «вино дома» в ресторане.
Домашнее вино — это вино, которое человек делает дома для себя и своей семьи. В ресторанах так же называют «вино дома» — простое вино, которое подают бокалами или графинами по невысокой цене. Это два разных значения одного слова.
Домашнее вино делают из винограда или других плодов. Ягоды давят, сок бродит под действием дрожжей, затем вино отстаивают и разливают. Такой способ знаком во многих странах, особенно в странах с виноградарской традицией: Украине, Молдове, Грузии, Италии. В каждой семье свои приёмы и свой вкус.
По типу домашнее вино близко к столовому вину: это обычное тихое вино, без выдержки в дорогих бочках. Качество зависит от винограда и чистоты работы. Продавать домашнее вино без регистрации в большинстве стран нельзя, а употреблять любой алкоголь стоит умеренно.
Связи
- Входит в
- 🍷 Виды вина
- Где делают
- 🗺️ Украинское вино, 🗺️ Молдавское вино, 🗺️ Грузинское вино, 🗺️ Итальянское вино
- Похожее и различия
- 🍷 Столовое вино
Частые вопросы
Что такое домашнее вино?
Вино, которое делают дома для себя, а в ресторане так называют простое «вино дома».
Из чего делают домашнее вино?
Из винограда или других плодов, сок которых бродит под действием дрожжей.
Чем домашнее вино отличается от магазинного?
Его делают небольшими партиями, без промышленного контроля, и вкус зависит от опыта хозяина.
Похожие
🍷 Амфорное вино · 🍷 Вино в коробке · 🍷 Виньо котто · 🍷 Пикет · 🍷 Натуральное вино · 🍷 Супертоскана
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.