🍷 Домашнє вино
Вино, зроблене вдома для себе, або просте «вино дому» в ресторані.
Домашнє вино — це вино, яке людина робить удома для себе й своєї родини. У ресторанах так само називають «вино дому» — просте вино, яке подають келихами або графинами за невисокою ціною. Це два різні значення одного слова.
Домашнє вино роблять із винограду або інших плодів. Ягоди давлять, сік бродить під дією дріжджів, потім вино відстоюють і розливають. Такий спосіб знайомий у багатьох країнах, особливо в країнах із виноградарською традицією: Україні, Молдові, Грузії, Італії. У кожній родині свої прийоми й свій смак.
За типом домашнє вино близьке до столового вина: це звичайне тихе вино, без витримки в дорогих бочках. Якість залежить від винограду й чистоти роботи. Продавати домашнє вино без реєстрації в більшості країн не можна, а вживати будь-який алкоголь варто помірно.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍷 Домашнє вино → вид → 🍷 Види вина → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Види вина
- Де роблять
- 🗺️ Українське вино, 🗺️ Молдовське вино, 🗺️ Грузинське вино, 🗺️ Італійське вино
- Схоже й відмінності
- 🍷 Столове вино
Часті запитання
Що таке домашнє вино?
Вино, яке роблять удома для себе, а в ресторані так називають просте «вино дому».
З чого роблять домашнє вино?
З винограду або інших плодів, сік яких бродить під дією дріжджів.
Чим домашнє вино відрізняється від магазинного?
Його роблять невеликими партіями, без промислового контролю, і смак залежить від досвіду господаря.
Що далі прочитати
- 🗺️ Італійське вино — Вино й виноробство країни: регіони, сорти, найменування.
- 🍷 Столове вино — Просте повсякденне вино без зазначення місця; у ЄС тепер це просто «вино».
- 🗺️ Грузинське вино — Вино й виноробство країни: регіони, сорти, найменування.
- 🗺️ Українське вино — Вино й виноробство країни: регіони, сорти, найменування.
- 🗺️ Молдовське вино — Вино й виноробство країни: регіони, сорти, найменування.
Схожі
🍷 Амфорне вино · 🍷 Вино в коробці · 🍷 Віно котто · 🍷 Пікет · 🍷 Натуральне вино · 🍷 Супертоскана
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.