🏷️ American Viticultural Area
Sistema norte-americano de zonas vitícolas definidas por local, sem regras sobre as castas.
AVA, American Viticultural Area, é o sistema americano de zonas vinícolas. Mostra de onde vêm as uvas: que área no mapa dos Estados Unidos. As zonas são definidas pela geografia, pelo clima e pelo solo. São muitas, mais de 270, e variam em tamanho desde pequenos vales até territórios enormes.
As regras da AVA são simples. Se uma zona estiver indicada no rótulo, pelo menos 85 por cento das uvas têm de ser cultivadas nela. Mas o sistema não diz quais as castas permitidas, qual deve ser a produção por hectare nem como o vinho é feito. Essa é a sua diferença em relação aos sistemas europeus, como o francês AOC. A AVA diz respeito apenas ao lugar.
A primeira zona foi Augusta, no Missouri, e as mais conhecidas situam-se na Califórnia: Napa Valley, Sonoma e outras. Há também zonas no Oregon, em Washington, em Nova Iorque e noutros estados.
A AVA faz parte das classificações do vinho. Um sistema australiano semelhante chama-se GI, indicação geográfica. Para o comprador, o nome da zona no rótulo indica de onde vem o vinho.
Conexões
- Faz parte de
- 🏷️ Classificações de vinho
- Semelhanças e diferenças
- 🏷️ Indicação geográfica (Austrália)
Perguntas frequentes
O que significa AVA?
American Viticultural Area, uma zona vinícola americana definida pelo lugar.
Que parte das uvas deve vir de uma AVA?
Pelo menos 85 por cento.
Em que se diferencia a AVA do francês AOC?
A AVA refere-se apenas ao lugar de origem e não regula as uvas, a produção nem os métodos de produção.
Semelhantes
🏷️ Vintners Quality Alliance · 🏷️ Wine of Origin · 🏷️ Indicação geográfica (Austrália) · 🏷️ Klosterneuburger Mostwaage · 🏷️ Cava (Grécia) · 🏷️ Reserva (Portugal)
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.