🏷️ Американська виноградарська зона
Американська система виноробних зон за місцем, без правил щодо сортів.
AVA, American Viticultural Area, — американська система виноробних зон. Вона показує, звідки виноград: з якого району на карті США. Зони визначають за географією, кліматом і ґрунтом. Їх багато, понад 270, і вони різні за розміром, від невеликих долин до величезних територій.
Правила AVA прості. Якщо на етикетці вказана зона, не менше 85 відсотків винограду має бути вирощено в ній. Зате система не каже, які сорти дозволені, який має бути врожай і як робити вино. У цьому її відмінність від європейських систем, таких як французька АОС. AVA лише про місце.
Першою зоною стала Огаста в штаті Міссурі, а найвідоміші розташовані в Каліфорнії: Напа-Веллі, Сонома та інші. Є зони й в Орегоні, Вашингтоні, Нью-Йорку та інших штатах.
AVA належить до класифікацій вина. Схожа австралійська система називається GI, географічне зазначення. Для покупця назва зони на етикетці підказує, звідки вино.
Як пов’язано з темою «Вино»
🏷️ Американська виноградарська зона → вид → 🏷️ Класифікації вина → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🏷️ Класифікації вина
- Схоже й відмінності
- 🏷️ Географічне зазначення (Австралія)
Часті запитання
Що означає AVA?
American Viticultural Area, американська виноробна зона, що визначається за місцем.
Скільки винограду має бути із зони AVA?
Не менше 85 відсотків.
Чим AVA відрізняється від французької АОС?
AVA говорить лише про місце походження і не регулює сорти, врожай та способи виробництва.
Схожі
🏷️ Vintners Quality Alliance · 🏷️ Wine of Origin · 🏷️ Географічне зазначення (Австралія) · 🏷️ Клостернойбурзька шкала · 🏷️ Кава (Греція) · 🏷️ Резерва (Португалія)
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.