🏷️ Classificações de vinho

As classificações de vinho são as regras que os países e as regiões usam para separar os vinhos em grupos. O vinho é mais frequentemente ordenado pela origem, pela qualidade das uvas e pelo tempo de envelhecimento. Uma classificação diz o que há na garrafa antes de a abrir.

Na Europa a base são as categorias de vinho da UE: vinho sem indicação geográfica, vinho com IGP e vinho com DOP, onde as regras são mais rigorosas. Dentro destas, os países acrescentam os seus próprios níveis: grand cru em França, classico e superiore em Itália, a classificação VDP e a escala Oechsle na Alemanha, KMW na Áustria.

Há também classificações históricas dos melhores produtores, como a de 1855 e os cru bourgeois em Bordéus. Fora da Europa aplicam-se outros sistemas: AVA nos EUA, VQA no Canadá, WO na África do Sul, GI na Austrália.

Um outro conjunto de termos descreve a idade: vinho envelhecido, colheita, riserva, reserva portuguesa e, na Ucrânia e na Moldávia, o vinho comum e o vinho envelhecido de colheita (marochnoe).