Benedetto Cavalieri Rigatoni n.36
Benedetto Cavalieri Rigatoni n.36: uma massa seca curta em tubo, com estrias da Benedetto Cavalieri (gama Benedetto Cavalieri Pasta di Semola di Grano Duro).
Benedetto Cavalieri Rigatoni n.36 é uma massa seca curta em tubo, com estrias da marca italiana Benedetto Cavalieri. Faz parte da gama Benedetto Cavalieri Pasta di Semola di Grano Duro. Na numeração da Benedetto Cavalieri, este formato tem o n.º 36.
Tempo de cozedura segundo o site oficial: 10–11 minutos. Medidas indicadas pela marca: comprimento 45 mm, diâmetro 18 mm. Embalagens: 500 g, 2 kg. Proteínas: 12,5 g por 100 g. A massa é trefilada em bronze, o que lhe dá uma superfície rugosa que segura bem o molho. A secagem é lenta e a baixa temperatura.
As estrias e a abertura larga seguram bem molhos de carne, guanciale e queijo. Pratos clássicos com esta forma: gricia, carbonara, amatriciana e molho à bolonhesa. Alergénios: glúten. A lista completa de ingredientes e alergénios consta da embalagem.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro 100% italiano |
|---|---|
| Duração | 10–11 min |
| Uso | Gricia, carbonara, amatriciana, molho à bolonhesa |
| Gama da casa | Benedetto Cavalieri Pasta di Semola di Grano Duro |
Como se liga ao tema «Massa»
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Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Benedetto Cavalieri Pasta di Semola di Grano Duro, Rigatoni
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze Benedetto Cavalieri Rigatoni n.36?
10–11 minutos segundo o site oficial da Benedetto Cavalieri.
O que significa n.36 no nome Benedetto Cavalieri Rigatoni n.36?
É o número do formato no catálogo da Benedetto Cavalieri: identifica este corte concreto. Outras marcas usam a sua própria numeração.
O que ler a seguir
- Sêmola de trigo duro — Moagem grossa e amarelada de trigo duro: a principal matéria-prima da massa seca.
- 🌾 Trigo duro — Espécie de trigo de grão muito duro e glúten forte, moída em sêmola para massa seca e cuscuz.
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