📍 Codru

O Codru é um planalto arborizado no centro da Moldávia. A palavra «codru» significa «floresta» em romeno. As colinas estão cobertas de bosques de carvalho, e os vinhedos situam-se entre eles. A zona é considerada uma das principais regiões vinícolas do país. O nome está protegido como indicação geográfica.

O clima é moderado e quente, e a floresta suaviza os ventos. Entre as brancas cultivam-se a Fetească Albă, a Chardonnay, a Sauvignon Blanc e a Riesling, e entre as tintas a Cabernet Sauvignon e a Merlot. Os vinhos são frescos e aromáticos, e os tintos são cheios. A zona fica perto da capital, Chișinău, por isso há muitas adegas.

A fama especial do Codru está ligada às suas cidades subterrâneas de vinho. Em Cricova e Mileștii Mici, ruas subterrâneas atravessam antigas pedreiras de calcário onde se guardam milhões de garrafas. A frescura e a humidade constantes favorecem o envelhecimento. A região também inclui Romănești, Răzeni, Nisporeni, Orhei, Călărași e outros locais vinícolas. O Codru é o coração da viticultura moldava.