📍 Codru

Codru es una zona de colinas boscosas en el centro de Moldavia. La palabra «codru» significa «bosque» en rumano. Las colinas están cubiertas de robledales, y entre ellos se extienden los viñedos. La zona se considera una de las principales regiones vinícolas del país. El nombre está protegido como indicación geográfica.

El clima es templado y cálido, y el bosque suaviza los vientos. Entre las blancas crecen Fetească Albă, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Riesling, y entre las tintas, Cabernet Sauvignon y Merlot. Los vinos son frescos y aromáticos, y los tintos son plenos. La zona está cerca de la capital, Chisináu, por lo que hay muchas bodegas.

La fama especial de Codru está ligada a sus ciudades subterráneas del vino. En Cricova y Mileștii Mici, calles subterráneas atraviesan antiguas canteras de caliza donde se guardan millones de botellas. La frescura y la humedad constantes son ideales para el envejecimiento. La región también acoge Romănești, Răzeni, Nisporeni, Orhei, Călărași y otros lugares vinícolas. Codru es el corazón de la viticultura moldava.