📍 Codru

Codru est une région de collines boisées au centre de la Moldavie. Le mot « codru » signifie « forêt » en roumain. Les collines sont couvertes de chênaies, et les vignobles s'intercalent entre elles. La zone est considérée comme l'une des principales régions viticoles du pays. Le nom est protégé en tant qu'indication géographique.

Le climat est tempéré et chaud, et la forêt adoucit les vents. Parmi les blancs poussent la Fetească Albă, le Chardonnay, le Sauvignon blanc et le Riesling, et parmi les rouges le Cabernet-Sauvignon et le Merlot. Les vins sont frais et aromatiques, et les rouges sont corsés. La région est proche de la capitale, Chișinău, si bien qu'il y a de nombreuses caves.

La renommée particulière de Codru est liée à ses villes souterraines du vin. À Cricova et à Mileștii Mici, des rues souterraines traversent d'anciennes carrières de calcaire où sont stockés des millions de bouteilles. La fraîcheur et l'humidité constantes conviennent au vieillissement. La région compte aussi Romănești, Răzeni, Nisporeni, Orhei, Călărași et d'autres lieux viticoles. Codru est le cœur de la viticulture moldave.