🍇 Chardonnay
Uma das castas brancas mais conhecidas do mundo, originária da Borgonha; base do Chablis e de muitos Champagnes.
A Chardonnay é uma das uvas brancas mais conhecidas do mundo. Vem da Borgonha, em França. A uva surgiu de um cruzamento entre a Pinot Noir e a Gouais Blanc, e os seus progenitores são conhecidos por estudos genéticos.
A Chardonnay adapta-se facilmente ao lugar. Em zonas frias, como Chablis, os vinhos são frescos e minerais. Em zonas quentes são mais cheios e mais frutados. Muito depende do enólogo: alguns vinhos envelhecem em carvalho, outros em inox.
A Chardonnay faz vinhos tranquilos e espumantes. É a base de muitos Champagnes, incluindo os blanc de blancs. Cultiva-se na Borgonha (Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet, Mâcon), em Champagne e também em Itália, sobretudo na Franciacorta e em Trento.
A uva tem muitos descendentes, entre eles a Chardonel e a Doral. Consta da lista das uvas mais plantadas do mundo.
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho francês
- Onde cresce
- Reino Unido: 📍 Inglaterra, 📜 English Wine, 📍 Sudeste de Inglaterra, 📜 Sussex, 📍 Kent, 📍 Surrey, 📍 Hampshire, 📍 Sudoeste de Inglaterra, 📍 Dorset, 📍 Este de Inglaterra, 📍 Vale do Crouch (Essex), 📍 Vale do Tamisa e Chilterns
França: 📍 Burgundy, 📍 Champagne, 📍 Chablis e Grand Auxerrois, 📍 Côte de Beaune, 📍 Côte Chalonnaise, 📍 Mâconnais, 📍 Montagne de Reims, 📍 Côte des Blancs, 📍 Côte de Sézanne, 📍 Jura
Ucrânia: 📍 Região de Odessa, 📍 Kulevcha, 📍 Região de Mykolaiv, 📍 Zona de Sudak, 📍 Novyi Svit, 📍 Zona de Sebastopol (sudoeste da Crimeia), 📍 Balaclava, 📍 Vale de Belbek, 📍 Podólia, 📍 Canhão do Dniester (Zalishchyky)
Moldávia: 📍 Codru, 📜 Hîncești, 📜 Chișinău, 📜 Orhei, 📜 Telenești, 📍 Cricova
Bélgica: 📍 Valónia, 📍 Côtes de Sambre et Meuse, 📍 Flandres, 📍 Hageland, 📍 Haspengouw, 📍 Heuvelland
Suíça: 📍 Genebra, 📍 Três Lagos, 📜 Neuchâtel, 📜 Jura (Swiss canton), 📍 Ticino
Itália: 📍 Lombardia, 📍 Franciacorta, 📍 Trentino-Alto Ádige, 📍 Trentino
Hungria: 📍 Balatonboglár, 📍 Transdanúbia setentrional, 📍 Etyek-Buda, 📍 Tolna
Listenstaine: 📍 Vale do Reno liechtensteinense (Oberland), 📍 Vaduz
Sérvia: 📍 Srem, 📜 Fruška Gora
Espanha: 📍 Navarre, 📍 Somontano
Roménia: 📍 Dobrogea Hills, 📍 Murfatlar
Portugal: 📍 Távora-Varosa
Áustria: 📍 Leithaberg
Bulgária: 📍 Black Sea
Croácia: 📍 Plešivica
Eslovénia: 📍 Goriška Brda - Casta principal em
- França: 📜 Chablis, 📜 Meursault, 📜 Nuits-Saint-Georges, 📜 Puligny-Montrachet, 📜 Bâtard-Montrachet, 📜 Chablis Grand Cru, 📜 Chassagne-Montrachet, 📜 Corton-Charlemagne, 📜 Montrachet, 📜 Musigny, 📜 Beaune, 📜 Bienvenues-Bâtard-Montrachet, 📜 Corton, 📜 Criots-Bâtard-Montrachet, 📜 Crémant de Limoux e mais 56
Itália: 📍 Franciacorta, 📍 Langhe, 📍 Piedmont, 📜 Trento, 📜 Alta Langa, 📍 Trentino, 📜 Rosazzo, 📜 Curtefranca, 📜 Pomino, 📜 Vigneti della Serenissima, 📜 Colli Romagna centrale, 📜 Oltrepò Pavese metodo classico
Áustria: 📍 Styria, 📍 Leithaberg, 📜 Ruster Ausbruch, 📍 Vulkanland Steiermark, 📍 Carnuntum, 📍 Südsteiermark, 📜 Steirerland
Espanha: 📜 Cava, 📍 Somontano, 📜 Pago de Otazu, 📜 Pago de Arínzano
Hungria: 📍 Mátra, 📜 Etyek sparkling wine, 📜 Etyek-Buda / Etyek-Budai
Bulgária: 📜 Varna, 📜 Khan Krum, 📜 Shumen
Bélgica: 📜 Flemish quality sparkling wine
Roménia: 📍 Murfatlar
Eslovénia: 📍 Goriška Brda - Relacionado a
- 🍷 Vinho branco, 🍷 Blanc de blancs, 🍷 Franciacorta, 🍷 Champagne, 🏷️ Grand cru da Borgonha
- Vinhos feitos com ela
- 🍷 Espumante
- Descendentes
- 🍇 Charmont, 🍇 Faberrebe, 🍇 Perdea, 🍇 Chardonel, 🍇 Doral, 🍇 Liliorila
- Progenitores
- 🍇 Gouais Blanc, 🍇 Pinot Noir
Perguntas frequentes
De onde vem a Chardonnay?
Da Borgonha, em França.
Que vinhos se fazem com a Chardonnay?
Brancos tranquilos e espumantes. É a base do Chablis, de muitos brancos da Borgonha e de muitos Champagnes.
Do que depende o sabor da Chardonnay?
Do clima e do lugar, e do envelhecimento: em inox o vinho é mais fresco, em carvalho mais cheio.
Semelhantes
🍇 Pinot Noir · 🍇 Sauvignon Blanc · 🍇 Gamay · 🍇 Pinot Meunier · 🍇 Pinot Blanc · 🍇 Aligoté