Medozbir Hrechanyi med
Mel de trigo-sarraceno do apiário Medozbir, de um campo junto à floresta no distrito de Nizhyn (Chernihiv), em baldes de 700 g a 4,2 kg.
O mel de trigo-sarraceno da Medozbir vem de um campo de trigo-sarraceno que confina com uma floresta, onde o apiário coloca as colmeias no distrito de Nizhyn, região de Chernihiv. É a mais escura das suas variedades, de amarelo-escuro a castanho-escuro. O sabor é intenso, com uma adstringência ligeiramente amarga, e o aroma reconhece-se facilmente. O mel de trigo-sarraceno cristaliza depressa. O apiário insiste na maturidade: os quadros são extraídos pelo menos cinco a seis dias depois de as abelhas opercularem os alvéolos. Afirma também não juntar açúcar nem outros aditivos e confirmar a qualidade com análises laboratoriais. Além de baldes de plástico, o mel pode ser encomendado em vidro.
Por que isso importa para si: o trigo-sarraceno da Medozbir engrossa depressa, por isso, se o prefere líquido, convém um balde mais pequeno.
Factos
| País | Ucrânia |
|---|---|
| Origem botânica | Trigo-sarraceno |
| Região | Distrito de Nizhyn, região de Chernihiv |
| Sabor | Intenso, ligeiramente amargo e adstringente |
Como se liga ao tema «Mel e apicultura»
Medozbir Hrechanyi med → semelhante → Mel de trigo-sarraceno → tipo de → Mel de néctar e mel de melada → tipo de → 🍯 Mel
Conexões
- Faz parte de
- Medozbir
- Semelhanças e diferenças
- Mel de trigo-sarraceno
Perguntas frequentes
Porque engrossa depressa o mel de trigo-sarraceno Medozbir?
O apiário indica que o mel de trigo-sarraceno cristaliza depressa, uma propriedade natural da variedade.
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ℹ️ O mel é sobretudo açúcar: cerca de 82 g por 100 g. Não dê mel a bebés com menos de 1 ano, pelo risco de botulismo infantil.