🫒 Koroneiki

A Koroneiki é a variedade de azeitona para azeite mais difundida na Grécia. Segundo estimativas do Conselho Oleícola Internacional, ocupa entre metade e sessenta por cento da área de olival do país. A maior parte dos seus olivais fica em Creta e no Peloponeso, e é a variedade mais escolhida para novas plantações.

O nome vem de Koroni, uma pequena vila costeira no sul da Messénia. Por isso é considerada nativa desta zona, e é com ela que se faz o azeite protegido «Kalamata». Em diferentes regiões da Grécia também é conhecida por outros nomes, como Ladolia, Psilolia e Kritikia.

Os frutos da Koroneiki são pequenos, um pouco alongados e pretos quando completamente maduros. Em compensação, a árvore começa cedo a produzir e dá, ano após ano, colheitas altas e regulares, com muito azeite. Esse azeite é conhecido pela grande proporção de ácido oleico e por se conservar bem. A copa é aberta e rala, e a variedade dá-se bem até em olivais em sebe, com as árvores alinhadas em fileiras.

A Koroneiki aguenta a seca, não é exigente quanto ao solo e tolera água um pouco salgada, mas lida mal com o frio. Está bem protegida contra o olho-de-pavão, medianamente contra a verticiliose e a mosca da azeitona, mas a tuberculose da oliveira ataca-a com muita facilidade. A variedade há muito saiu da Grécia: cultiva-se, entre outros, em Israel, no Chile, na Austrália e nos Estados Unidos.