🧪 Lactoferrina
Proteína que se liga ao ferro e protege contra bactérias. Há mais dela no leite materno e no colostro.
A lactoferrina é uma proteína que se liga fortemente ao ferro. Encontra-se no leite, mas também na saliva, nas lágrimas e no muco nasal. Os cientistas repararam nela no leite de vaca em 1939, como uma «proteína vermelha com ferro». Recebeu o nome de «lactoferrina» em 1961.
O colostro, o primeiro leite depois do parto, é o que tem mais lactoferrina. O colostro humano tem cerca de 7 g por litro. O leite materno maduro tem cerca de 1 g por litro. O leite de vaca tem muito menos, cerca de 0,15 g por litro. A lactoferrina retira o ferro às bactérias, e sem ferro muitas delas crescem mal. Os estudos sugerem também que pode atuar contra alguns fungos e vírus e afetar o funcionamento do sistema imunitário.
A lactoferrina do leite de vaca é adicionada a algumas fórmulas infantis. Alguns estudos concluíram que os suplementos de lactoferrina podem ter reduzido o risco de infeções graves em bebés prematuros. Mas a qualidade destas provas continua a ser baixa. Para um adulto comum, o benefício dos suplementos de lactoferrina não está comprovado. O seu papel principal é proteger o bebé em conjunto com outras substâncias do leite materno.
Como se relaciona com o leite
🧪 Lactoferrina ← rico em ← 🥛 Leite materno → tipo de → 🥛 Leite
Conexões
- Que leite é rico nisso
- 🥛 Leite materno
- O que o afeta
- ❤️ Colostro
- O que afeta
- 🛡️ Imunidade
Perguntas frequentes
Onde está a lactoferrina em maior quantidade?
No colostro, o primeiro leite depois do parto: cerca de 7 g por litro nas pessoas. O leite de vaca tem dezenas de vezes menos.
Para que serve a lactoferrina?
Liga-se ao ferro e assim impede o crescimento das bactérias. Também se pensa que ajuda o sistema imunitário do bebé.