🧑 Leiteiro

O leiteiro é uma profissão do passado: uma pessoa que levava o leite às casas todas as manhãs. Em Inglaterra, os leiteiros apareceram por volta de 1860. Foi quando os caminhos de ferro começaram a levar depressa o leite fresco das aldeias para as cidades.

No início, o leite era transportado em bidões em carroças puxadas a cavalo. O leiteiro tirava o leite com um copo-medidor e despejava-o na jarra da dona de casa. Por volta de 1880, o leite já era entregue em garrafas na Grã-Bretanha. Depois surgiram as carrinhas elétricas a bateria — os milk floats. Em 1967, a Grã-Bretanha tinha a maior frota de veículos elétricos do mundo. Além do leite, o leiteiro levava muitas vezes manteiga, nata, queijo e ovos.

Na segunda metade do século XX, a profissão quase desapareceu. As pessoas compravam frigoríficos domésticos, surgiram embalagens práticas e o leite passou a ser comprado na loja. Nos Estados Unidos, em 1954, a entrega ao domicílio representava 54% do leite vendido. Em 2005, apenas cerca de 0,4% dos compradores recebia leite em casa. Mas a imagem do leiteiro e das garrafas à porta ao amanhecer sobrevive nos livros e nos filmes. E em 2020, durante a pandemia, voltou a haver procura por leiteiros.