🧑 Lattaio
Mestiere storico: portava il latte nelle case ogni mattina.
Il lattaio è un mestiere storico: una persona che ogni mattina portava il latte a domicilio. In Gran Bretagna i lattai comparvero intorno al 1860. Fu l’epoca in cui le ferrovie cominciarono a portare rapidamente il latte fresco dai villaggi alle città.
All’inizio il latte veniva trasportato nei bidoni su carretti trainati da cavalli. Il lattaio prelevava il latte con un misurino e lo versava nella brocca della casalinga. Già nel 1880 in Gran Bretagna il latte veniva consegnato in bottiglia. Poi arrivarono i carretti elettrici a batteria — i milk float. Nel 1967 la Gran Bretagna aveva la più grande flotta di veicoli elettrici del mondo. Oltre al latte, il lattaio portava spesso burro, panna, formaggio e uova.
Nella seconda metà del Novecento il mestiere quasi scomparve. Le famiglie acquistarono frigoriferi, comparvero confezioni pratiche e il latte cominciò a essere comprato al negozio. Negli Stati Uniti nel 1954 la consegna a domicilio rappresentava il 54% del latte venduto. Nel 2005 solo circa lo 0,4% degli acquirenti riceveva il latte a casa. Ma l’immagine del lattaio e delle bottiglie sulla soglia all’alba resta viva nei libri e nei film. E nel 2020, durante la pandemia, è tornata la richiesta di lattai.
Come si collega al latte
Collegamenti
- Lavora con
- 🛒 Carretto del lattaio, 🫙 Bidone del latte
- Chi è
- 🧑 Essere umano
- Collegato a
- 🥛 Latte
- Fa parte di
- 🚚 Mestieri della logistica
Domande frequenti
Che cos’è un lattaio?
Una persona che ogni mattina portava il latte fresco a domicilio — prima nei bidoni, poi nelle bottiglie.
Perché i lattai sono scomparsi?
Sono arrivati i frigoriferi domestici e le confezioni pratiche, e la gente ha cominciato a comprare il latte al negozio per tenerlo in casa.
Che cos’è un milk float?
Un piccolo veicolo elettrico a batteria con cui i lattai britannici consegnavano il latte.
Storia
Cosa leggere dopo
- 🛒 Carretto del lattaio — Carro storico con bidoni o bottiglie.
- 🫙 Bidone del latte — Recipiente metallico da 20–40 l, contenitore agricolo e storico.
- 🧑 Essere umano — Anche lui è un mammifero; l’unica specie che munge da sé altri animali e ne beve il latte per tutta la vita.
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