🛵 Entregador

Entregador — trabalhador que entrega as encomendas em casa dos clientes. Um estafeta leva os produtos lácteos diretamente a casa do comprador. Esta é a última etapa da viagem do leite: da loja ou do armazém até à porta de entrada. As encomendas chegam na maioria das vezes através de aplicações e sites de lojas.

O estafeta desloca-se de carro, de carrinha, de bicicleta ou a pé. Recolhe a encomenda, leva-a à morada e por vezes recebe o pagamento. O leite, o iogurte, o queijo de coalhada e o gelado precisam de um saco térmico ou de uma carrinha frigorífica, senão os produtos aquecem depressa.

O tempo conta. A FDA (a agência norte-americana de segurança alimentar) aconselha pôr os alimentos perecíveis no frigorífico no prazo de 2 horas, ou em 1 hora, se a temperatura for superior a +32 °C. Por isso, o estafeta não deve demorar-se no caminho, e o comprador não deve deixar o saco em cima da mesa. A entrega de leite ao domicílio tem uma longa história. No passado, os leiteiros faziam este trabalho: todas as manhãs levavam leite fresco à porta das pessoas. Depois, quase todos passaram a comprar o leite na loja. E em 2020, durante a pandemia de COVID-19, a procura por entregas de leite ao domicílio voltou a subir.