Marcozzi Maccheroncini di Campofilone IGP
Marcozzi Maccheroncini di Campofilone IGP: uma massa seca com ovo em fitas enroladas em ninhos da Marcozzi (gama Marcozzi Maccheroncini di Campofilone IGP); ingredientes: sémola de trigo duro, ovos 35,3%.
Marcozzi Maccheroncini di Campofilone IGP é uma massa seca com ovo em fitas enroladas em ninhos da marca italiana Marcozzi. Faz parte da gama Marcozzi Maccheroncini di Campofilone IGP. É vendido com a indicação geográfica protegida da UE «Maccheroncini di Campofilone IGP».
Ingredientes: sémola de trigo duro, ovos 35,3%. Tempo de cozedura segundo o site oficial: 1–2 minutos. Medidas indicadas pela marca: comprimento 45-55 cm, largura 1 mm, espessura 0,6-0,7 mm. Embalagens: 250 g, 2 kg. A massa é trefilada em bronze, o que lhe dá uma superfície rugosa que segura bem o molho. A secagem é lenta e a baixa temperatura.
As fitas são o par tradicional do ragù de carne de cozedura lenta, dos molhos de cogumelos e dos molhos de manteiga. Pratos clássicos com esta forma: molho à bolonhesa. Alergénios: glúten, ovo.
Factos
| Matéria-prima | Sémola de trigo duro, ovos 35,3% |
|---|---|
| Duração | 1–2 min |
| Uso | Molho à bolonhesa |
| Gama da casa | Marcozzi Maccheroncini di Campofilone IGP |
Como se liga ao tema «Massa»
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Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🥚 Ovo de galinha, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Marcozzi Maccheroncini di Campofilone IGP, Maccheroncini di Campofilone
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze Marcozzi Maccheroncini di Campofilone IGP?
1–2 minutos segundo o site oficial da Marcozzi.
Quais são os ingredientes de Marcozzi Maccheroncini di Campofilone IGP?
Sémola de trigo duro, ovos 35,3%.
O que ler a seguir
- Sêmola de trigo duro — Moagem grossa e amarelada de trigo duro: a principal matéria-prima da massa seca.
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
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