Marcozzi Maccheroncini di Campofilone IGP
Marcozzi Maccheroncini di Campofilone IGP: una pasta secca all'uovo a nastro avvolta a nidi di Marcozzi (linea Marcozzi Maccheroncini di Campofilone IGP); ingredienti: semola di grano duro, uova 35,3%.
Marcozzi Maccheroncini di Campofilone IGP è una pasta secca all'uovo a nastro avvolta a nidi del marchio italiano Marcozzi. Fa parte della linea Marcozzi Maccheroncini di Campofilone IGP. È venduto con l'indicazione geografica protetta UE «Maccheroncini di Campofilone IGP».
Ingredienti: semola di grano duro, uova 35,3%. Tempo di cottura secondo il sito ufficiale: 1–2 minuti. Misure indicate dal marchio: lunghezza 45-55 cm, larghezza 1 mm, spessore 0,6-0,7 mm. Formati: 250 g, 2 kg. La pasta è trafilata al bronzo, che le dà una superficie ruvida capace di trattenere il condimento. L'essiccazione è lenta e a bassa temperatura.
Il nastro è il compagno tradizionale del ragù di carne a lunga cottura, dei sughi ai funghi e dei condimenti al burro. Piatti classici con questo formato: ragù alla bolognese. Allergeni: glutine, uova.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro, uova 35,3% |
|---|---|
| Durata | 1–2 min |
| Uso | Ragù alla bolognese |
| Linea della casa | Marcozzi Maccheroncini di Campofilone IGP |
Come si collega al tema «Pasta»
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Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🥚 Uovo di gallina, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Marcozzi Maccheroncini di Campofilone IGP, Maccheroncini di Campofilone
Domande frequenti
Quanto deve cuocere Marcozzi Maccheroncini di Campofilone IGP?
1–2 minuti secondo il sito ufficiale Marcozzi.
Quali sono gli ingredienti di Marcozzi Maccheroncini di Campofilone IGP?
Semola di grano duro, uova 35,3%.
Cosa leggere dopo
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
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