Rustichella d'Abruzzo Orecchiette Biologiche Senatore Cappelli

Rustichella d'Abruzzo Orecchiette Biologiche Senatore Cappelli é uma massa seca curta de forma regional italiana tradicional da marca italiana Rustichella d'Abruzzo. Faz parte da gama Rustichella d'Abruzzo Triticum.

Ingredientes: sêmola de trigo duro Senatore Cappelli biológica, água. O produto tem certificação biológica. Embalagens: 500 g. Proteínas: 12 g por 100 g. A massa é trefilada em bronze, o que lhe dá uma superfície rugosa que segura bem o molho. A secagem é lenta e a baixa temperatura.

Formas regionais como esta servem-se com legumes como grelos ou brócolos, com molho de tomate, salsicha ou ricotta. Alergénios: glúten. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida. O tempo de cozedura consta da embalagem.