Valfleuri Cheveux d'Ange
Valfleuri Cheveux d'Ange: uma massa seca longa e muito fina da Valfleuri (gama Valfleuri Pâtes d'Alsace); ingredientes: sêmola de trigo duro de qualidade superior, ovos frescos de galinhas criadas ao ar livre (30%), ou seja, 320 g por quilo de sêmola.
Valfleuri Cheveux d'Ange é uma massa seca longa e muito fina da marca francesa Valfleuri. Faz parte da gama Valfleuri Pâtes d'Alsace.
Ingredientes: sêmola de trigo duro de qualidade superior, ovos frescos de galinhas criadas ao ar livre (30%), ou seja, 320 g por quilo de sêmola. Tempo de cozedura segundo o site oficial: 2 minutos. Embalagens: 250 g. Proteínas: 15 g por 100 g.
Os fios finos cozem em poucos minutos e combinam com molhos leves, caldos e temperos simples de manteiga ou azeite. Pratos clássicos com esta forma: aglio, olio e peperoncino. Alergénios: glúten, ovo. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida. O tempo exato pode variar um pouco consoante a água e a panela, por isso convém provar um minuto antes.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro de qualidade superior, ovos frescos de galinhas criadas ao ar livre (30%), ou seja, 320 g por quilo de sêmola |
|---|---|
| Duração | 2 min |
| Uso | Aglio, olio e peperoncino |
| Gama da casa | Valfleuri Pâtes d'Alsace |
Como se liga ao tema «Massa»
Valfleuri Cheveux d'Ange → contém → Sêmola de trigo duro ← contém ← 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🥚 Ovo de galinha, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Valfleuri Pâtes d'Alsace, Capellini
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze Valfleuri Cheveux d'Ange?
2 minutos segundo o site oficial da Valfleuri.
Quais são os ingredientes de Valfleuri Cheveux d'Ange?
Sêmola de trigo duro de qualidade superior, ovos frescos de galinhas criadas ao ar livre (30%), ou seja, 320 g por quilo de sêmola.
O que ler a seguir
- 🌾 Trigo duro — Espécie de trigo de grão muito duro e glúten forte, moída em sêmola para massa seca e cuscuz.
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
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