🌿 Videira selvagem (Vitis sylvestris)
O antepassado selvagem das uvas cultivadas, que cresce nas florestas da Europa e do Cáucaso.
A videira selvagem (Vitis sylvestris) é o antepassado selvagem da uva cultivada. Cresce nas florestas da Europa, do Cáucaso e da Ásia Ocidental, muitas vezes junto aos rios. A videira agarra-se às árvores com gavinhas e sobe alto.
Os seus bagos são pequenos e ácidos, com muitas grainhas. As plantas são de sexos separados: há videiras masculinas e femininas, e só as femininas dão fruto. A uva cultivada, a Vitis vinifera, descende da selvagem. Há milhares de anos as pessoas começaram a selecionar as melhores videiras e a domesticá-las. As variedades cultivadas têm normalmente flores dos dois sexos e frutificam por si.
A videira selvagem sobrevive em vários lugares, mas em alguns países é rara. É estudada para compreender de onde vêm as variedades e para proteger a diversidade genética. Algumas destas videiras são valiosas para o melhoramento: resistem às doenças e ao clima. Desta forma, uma videira antiga continua a fazer parte da história viva do vinho.
Como se liga ao tema «Vinho»
🌿 Videira selvagem (Vitis sylvestris) → tipo de → 🌿 Vitis vinifera ← → ← 🍇 Winchell → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
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Perguntas frequentes
O que é a videira selvagem?
O antepassado selvagem da uva cultivada, presente nas florestas da Europa, do Cáucaso e da Ásia Ocidental.
Porque é estudada?
Para compreender a origem das variedades e conservar a diversidade e os traços úteis.
Em que se diferencia da videira cultivada?
Os bagos são pequenos e ácidos, e as plantas são de sexos separados: só as videiras femininas dão fruto.