🍷 Viña Cubillo Crianza

Viña Cubillo Crianza é um Rioja tinto Crianza da casa López de Heredia, de Haro.

Segundo a casa, as castas são Tempranillo (65 %), Garnacho (25 %) e Mazuelo e Graciano (em conjunto 10 %); o vinho envelhece 3 anos em barricas de carvalho; o teor alcoólico é de 13,5 %; formatos: 0,75 l.

López de Heredia: adega da Rioja em Haro fundada em 1877 por Rafael López de Heredia y Landeta; o seu vinho mais conhecido vem da vinha Viña Tondonia, plantada em 1913–1914.

Rioja é uma denominação de origem qualificada (DOCa; DOP nos termos da UE) do norte de Espanha, ao longo do Ebro; o nome está protegido na UE desde 13 de junho de 1986. A área abrange municípios de La Rioja, Álava e Navarra e divide-se em Rioja Alta, Rioja Alavesa e Rioja Oriental. São admitidas 14 castas, entre elas tempranillo, garnacha tinta, graciano, mazuelo, maturana tinta e viura; o rendimento não pode passar de 6500 kg/ha nas uvas tintas e 9000 kg/ha nas brancas. As aparas de carvalho são proibidas e só o vinho engarrafado em adegas inscritas no Conselho Regulador pode usar o nome Rioja.

Segundo as regras da DOCa Rioja, o Crianza tinto envelhece pelo menos dois anos civis, dos quais pelo menos um sem interrupção em barricas de carvalho de cerca de 225 litros, seguido de estágio em garrafa.

Segundo as regras da DOCa Rioja, os vinhos sem menção de envelhecimento não podem referir «barrica» nem «madeira» no rótulo ou na publicidade. As menções de envelhecimento são Crianza, Reserva e Gran Reserva; o rótulo pode ainda indicar uma zona, usar «Vino de» com o nome de um município ou dizer Viñedo Singular, uma vinha única com videiras de pelo menos 35 anos. O tinto deve ter pelo menos 10 % de álcool, o Crianza 11,5 %, o Reserva e o Gran Reserva 12 %.

Segundo as regras da UE, o rótulo de um vinho deve indicar a denominação de origem, o teor alcoólico adquirido, os alergénios como os sulfitos e o nome do engarrafador. No Rioja, a palavra Rioja tem de se destacar e logo abaixo devem figurar as palavras «Denominación de Origen Calificada», o selo do Conselho Regulador, a marca e o nome de uma adega inscrita.

Porque é importante para si. A menção no rótulo (Crianza, Reserva, Gran Reserva) indica o envelhecimento mínimo em carvalho e garrafa, não a qualidade do ano. A OMS lembra: não existe um nível seguro de consumo de álcool.