🍷 Viña Cubillo Crianza

Viña Cubillo Crianza es un Rioja tinto Crianza de la casa López de Heredia, de Haro.

Según la casa, las variedades son Tempranillo (65 %), Garnacho (25 %) y Mazuelo y Graciano (en conjunto 10 %); el vino envejece 3 años en barricas de roble; el grado alcohólico es de 13,5 %; formatos: 0,75 l.

López de Heredia: bodega de Rioja en Haro fundada en 1877 por Rafael López de Heredia y Landeta; su vino más conocido procede del viñedo Viña Tondonia, plantado en 1913–1914.

Rioja es una denominación de origen calificada (DOCa; DOP en términos de la UE) del norte de España a lo largo del Ebro; el nombre está protegido en la UE desde el 13 de junio de 1986. La zona abarca municipios de La Rioja, Álava y Navarra y se divide en Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental. Se admiten 14 variedades, entre ellas tempranillo, garnacha tinta, graciano, mazuelo, maturana tinta y viura; el rendimiento no puede superar 6500 kg/ha en uva tinta y 9000 kg/ha en blanca. Los trozos de roble están prohibidos y solo puede llamarse Rioja el vino embotellado en bodegas inscritas en el Consejo Regulador.

Según las normas de la DOCa Rioja, el Crianza tinto envejece al menos dos años naturales, de ellos al menos uno de forma continuada en barricas de roble de unos 225 litros, seguido de envejecimiento en botella.

Según las normas de la DOCa Rioja, los vinos sin indicación de envejecimiento no pueden aludir a «barrica» ni «madera» en la etiqueta ni en la publicidad. Las indicaciones de envejecimiento son Crianza, Reserva y Gran Reserva; además, la etiqueta puede nombrar una zona, usar «Vino de» con el nombre de un municipio o indicar Viñedo Singular, un viñedo con cepas de al menos 35 años. El grado mínimo del tinto es 10 %, del Crianza 11,5 % y del Reserva y el Gran Reserva 12 %.

Según las normas de la UE, la etiqueta de un vino debe indicar la denominación de origen, el grado alcohólico adquirido, los alérgenos como los sulfitos y el nombre del embotellador. En Rioja, la palabra Rioja debe destacar y justo debajo deben figurar las palabras «Denominación de Origen Calificada», el sello del Consejo Regulador, la marca y el nombre de una bodega inscrita.

Por qué le importa. La indicación de la etiqueta (Crianza, Reserva, Gran Reserva) señala el envejecimiento mínimo en roble y botella, no la calidad de la añada. La OMS recuerda: no existe un nivel seguro de consumo de alcohol.