🍷 Viña Cubillo Crianza

Viña Cubillo Crianza è un Rioja rosso Crianza della casa López de Heredia, di Haro.

Secondo la maison, i vitigni sono Tempranillo (65 %), Garnacho (25 %) e Mazuelo e Graciano (insieme 10 %); il vino invecchia 3 anni in barrique di rovere; il titolo alcolometrico è del 13,5 %; formati: 0,75 l.

López de Heredia: cantina della Rioja a Haro fondata nel 1877 da Rafael López de Heredia y Landeta; il suo vino più noto viene dal vigneto Viña Tondonia, piantato nel 1913–1914.

Rioja è una denominazione di origine qualificata (DOCa; DOP secondo la UE) del nord della Spagna lungo l’Ebro; il nome è protetto nella UE dal 13 giugno 1986. La zona comprende comuni della Rioja, di Álava e della Navarra e si divide in Rioja Alta, Rioja Alavesa e Rioja Oriental. Sono ammessi 14 vitigni, tra cui tempranillo, garnacha tinta, graciano, mazuelo, maturana tinta e viura; la resa non può superare 6500 kg/ha per le uve rosse e 9000 kg/ha per le bianche. I trucioli di rovere sono vietati e solo il vino imbottigliato in cantine iscritte presso il Consiglio regolatore può chiamarsi Rioja.

Secondo le regole della DOCa Rioja, un Crianza rosso invecchia almeno due anni solari, di cui almeno uno senza interruzione in barrique di rovere da circa 225 litri, poi in bottiglia.

Secondo le regole della DOCa Rioja, i vini senza menzione di invecchiamento non possono citare «barrique» o «legno» in etichetta o nella pubblicità. Le menzioni di invecchiamento sono Crianza, Reserva e Gran Reserva; l’etichetta può anche indicare una zona, riportare «Vino de» con il nome di un comune o dire Viñedo Singular, un vigneto singolo con viti di almeno 35 anni. Il rosso deve avere almeno 10 % di alcol, il Crianza 11,5 %, Reserva e Gran Reserva 12 %.

Secondo le regole UE, l’etichetta di un vino deve indicare la denominazione di origine, il titolo alcolometrico effettivo, gli allergeni come i solfiti e il nome dell’imbottigliatore. Per il Rioja la parola Rioja deve risaltare e subito sotto devono comparire le parole «Denominación de Origen Calificada», il sigillo del Consiglio regolatore, il marchio e il nome di una cantina iscritta.

Perché è importante per voi. La menzione in etichetta (Crianza, Reserva, Gran Reserva) indica l’invecchiamento minimo in rovere e bottiglia, non la qualità dell’annata. L’OMS ricorda: non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.