🍷 López de Heredia

A López de Heredia (R. López de Heredia Viña Tondonia) é uma adega do Barrio de la Estación de Haro, na parte da Rioja Alta da denominação Rioja. Segundo a casa, foi fundada em 1877 por Rafael López de Heredia y Landeta, que aprendeu com os negociantes de vinho franceses chegados à Rioja nos anos da filoxera; o Wikidata indica o mesmo ano. A casa apresenta-se como a bodega mais antiga de Haro e uma das três primeiras da Rioja.

Segundo a casa, em 1913–1914 o fundador plantou a Viña Tondonia, uma vinha de mais de 100 hectares na margem direita do Ebro, que deu nome ao vinho mais conhecido da adega. Possui ainda as vinhas Viña Cubillo, Viña Bosconia e Viña Zaconia, cerca de 170 hectares no total.

Segundo a casa, o recinto ocupa 53 076 metros quadrados, dos quais 19 718 estão construídos. A cave subterrânea ocupa 3433 metros quadrados, com galerias de até 200 metros de comprimento a mais de 10 metros de profundidade, escavadas num bloco de arenito, e alberga 12 900 barricas bordalesas.

A casa acrescenta que as suas vinhas dão em média cerca de 800 000 quilos de uva por ano, todos destinados aos seus próprios vinhos, que o fundador começou a projetar e construir a adega em 1877 e que descreve o edifício como ainda inacabado. As visitas à adega são apenas para profissionais, com marcação prévia, e durante a vindima está fechada.

A Rioja é uma denominação de origem protegida (DOP) e a primeira DOCa de Espanha. O rótulo indica o estágio: um tinto Reserva estagia pelo menos 36 meses, dos quais pelo menos 12 em barrica e 6 em garrafa, e um Gran Reserva pelo menos 60 meses, com pelo menos 24 em barrica e 24 em garrafa. O vinho só pode ser engarrafado dentro da zona.

Porque é importante para si. Reserva e Gran Reserva garantem um estágio mínimo segundo as regras, enquanto «Viña Tondonia» é o nome da vinha própria da casa. A OMS lembra: não existe um nível seguro de álcool.