Zvenigora tvorog
Zvenigora tvorog inclui os queijos de coalhada ácida Rozsypchastyi, Tradytsiinyi e Fihura de Zvenyhorodka, com diferentes teores de gordura.
Zvenigora tvorog é a linha de tvorog da queijaria de Zvenyhorodka. O tvorog é um queijo fresco de leite coalhado por acidez e escorrido do soro; não é curado.
A linha tem três produtos: Rozsypchastyi (esfarelado), Tradytsiinyi (tradicional) e Fihura, um tvorog macio com teor equilibrado de proteína e gordura, na gama desde 2019. O produtor indica diferentes teores de gordura; o valor exato está na embalagem. O Rozsypchastyi é granuloso; o Tradytsiinyi tem o sabor fresco e ácido clássico.
Usos: ao pequeno-almoço com nata azeda, frutos vermelhos ou mel, e para syrnyky, gratinados, varenyky e cheesecakes. Para syrnyky, o esfarelado, mais seco, é o melhor.
Conservação: o tvorog é perecível; guarde no frigorífico e consuma a embalagem aberta em um ou dois dias.
Factos
| Matéria-prima | leite de vaca, fermentos |
|---|---|
| Uso | pequeno-almoço, syrnyky, gratinados |
O que inclui
Como se liga ao tema «Queijo»
Zvenigora tvorog → tipo de → 🥛 Queijos frescos → tipo de → 🧀 Queijo
Conexões
- Faz parte de
- 🧀 Zvenigora, 🥛 Queijos frescos, 🥣 Tvorog
Perguntas frequentes
Que tvorog Zvenigora usar para syrnyky?
O Rozsypchastyi (esfarelado), mais seco: os syrnyky mantêm melhor a forma.
O tvorog é curado?
Não, é um queijo fresco de leite coalhado e escorrido, consumido fresco.
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