🍷 Achaia Clauss

Achaia Clauss — винодельня на холме над Патрасом, на севере Пелопоннеса. По данным винодельни, Густав Клаус, уроженец Баварии (1825), прибыл в Патрас в 1852 году как руководитель отдела экспорта изюма немецкой фирмы, в 1859 году купил первую землю, а в 1861 году винодельня официально начала работу; тот же год приводят Викиданные. В 1872 году было создано акционерное общество «Ахайя». После смерти Клауса в 1908 году торговец изюмом Влассис Антонопулос купил в 1919 году её акции.

По данным винодельни, в 1873 году Клаус сделал первый урожай сладкой мавродафни, а в 1882 году купил две большие резные бочки по 13 195 литров. Другие известные вина — белое Demestica, впервые разлитое в 1899 году, и Santa Helena, впервые разлитое в 1934 году. В 2008 году производство торговых марок, кроме сладкой мавродафни, перенесли в Германию, а в 2025 году винодельня объявила о возвращении производства в Грецию.

Мавродафни Патраса — защищённое наименование происхождения (PDO) для сладкого красного ликёрного вина. Добавляют виноградный спирт, поэтому сахар остаётся, а по праву ЕС фактическая крепость ликёрного вина составляет от 15 до 22 % об.

Почему это важно для вас. Название «Мавродафни Патраса» гарантирует место и тип вина, а Demestica или Santa Helena — собственные марки винодельни. ВОЗ напоминает: безопасного уровня алкоголя не существует.