🍷 Achaia Clauss

Achaia Clauss to winiarnia na wzgórzu nad Patrasem, na północy Peloponezu. Według winiarni Gustav Clauss, urodzony w Bawarii w 1825 roku, przybył do Patrasu w 1852 roku jako szef działu eksportu rodzynek niemieckiej firmy, w 1859 roku kupił pierwszą ziemię, a w 1861 roku winiarnia oficjalnie rozpoczęła działalność; ten sam rok podają Wikidane. W 1872 roku powstała spółka akcyjna „Achaia”. Po śmierci Claussa w 1908 roku handlarz rodzynkami Vlassis Antonopoulos kupił w 1919 roku jej akcje.

Według winiarni w 1873 roku Clauss wytworzył pierwszy rocznik słodkiej Mavrodaphne, a w 1882 roku kupił dwie wielkie rzeźbione beczki po 13 195 litrów. Inne znane wina to biała Demestica, po raz pierwszy butelkowana w 1899 roku, i Santa Helena, w 1934 roku. W 2008 roku produkcję marek handlowych, poza słodką Mavrodaphne, przeniesiono do Niemiec, a w 2025 roku winiarnia ogłosiła powrót produkcji do Grecji.

Mavrodaphne z Patrasu to chroniona nazwa pochodzenia (ChNP) dla słodkiego czerwonego wina likierowego. Dodaje się spirytus winny, by zachować cukier, a według prawa UE wino likierowe ma rzeczywistą moc od 15 do 22 % obj.

Dlaczego to ważne dla ciebie. Nazwa Mavrodaphne z Patrasu gwarantuje miejsce i typ wina, a Demestica czy Santa Helena to własne marki winiarni. WHO przypomina: nie ma bezpiecznego poziomu alkoholu.