🍷 Achaia Clauss

A Achaia Clauss é uma adega situada numa colina acima de Patras, no norte do Peloponeso. Segundo a adega, Gustav Clauss, nascido na Baviera em 1825, chegou a Patras em 1852 como diretor do departamento de exportação de passas de uma empresa alemã, comprou as primeiras terras em 1859 e em 1861 a adega iniciou oficialmente a atividade; o Wikidata indica o mesmo ano. Em 1872 foi constituída a sociedade anónima «Achaia». Depois da morte de Clauss em 1908, o comerciante de passas Vlassis Antonopoulos comprou ações em 1919.

Segundo a adega, Clauss fez em 1873 a primeira colheita de Mavrodaphne doce e em 1882 comprou dois grandes tonis entalhados de 13 195 litros cada. Outros vinhos conhecidos são o branco Demestica, engarrafado pela primeira vez em 1899, e Santa Helena, em 1934. Em 2008 a produção das marcas comerciais, exceto o Mavrodaphne doce, passou para a Alemanha; em 2025 a adega anunciou o regresso da produção à Grécia.

Mavrodaphne de Patras é uma denominação de origem protegida (DOP) para um vinho licoroso tinto doce. Junta-se aguardente vínica para manter o açúcar, e segundo o direito da UE um vinho licoroso tem um teor alcoométrico adquirido de 15 a 22 % vol.

Porque é importante para si. O nome Mavrodaphne de Patras garante o lugar e o tipo de vinho, enquanto Demestica ou Santa Helena são marcas próprias da adega. A OMS lembra: não existe um nível seguro de álcool.