🍷 Achaia Clauss

Achaia Clauss est un domaine viticole installé sur une colline au-dessus de Patras, au nord du Péloponnèse. Selon le domaine, Gustav Clauss, né en Bavière en 1825, arriva à Patras en 1852 comme directeur du département d'exportation de raisins secs d'une société allemande, acheta ses premières terres en 1859, et en 1861 le domaine commença officiellement son activité ; Wikidata donne la même année. En 1872 fut créée la société anonyme « Achaia ». Après la mort de Clauss en 1908, le négociant en raisins secs Vlassis Antonopoulos en acheta des parts en 1919.

Selon le domaine, Clauss produisit en 1873 le premier millésime de Mavrodaphne doux et acheta en 1882 deux grands fûts sculptés de 13 195 litres chacun. Ses autres vins connus sont le blanc Demestica, mis en bouteille pour la première fois en 1899, et Santa Helena, en 1934. En 2008, la production des marques commerciales, sauf le Mavrodaphne doux, fut transférée en Allemagne ; en 2025, le domaine a annoncé le retour de la production en Grèce.

Le Mavrodaphne de Patras est une appellation d'origine protégée (AOP) pour un vin de liqueur rouge doux. On ajoute de l'eau-de-vie de vin pour garder le sucre, et selon le droit de l'UE un vin de liqueur titre de 15 à 22 % vol. d'alcool acquis.

Pourquoi c'est important pour vous. Le nom Mavrodaphne de Patras garantit le lieu et le type de vin, tandis que Demestica ou Santa Helena sont des marques propres au domaine. L'OMS rappelle : il n'existe pas de niveau d'alcool sans risque.