🍷 Achaia Clauss

Achaia Clauss è una cantina su una collina sopra Patrasso, nel nord del Peloponneso. Secondo la cantina, Gustav Clauss, nato in Baviera nel 1825, arrivò a Patrasso nel 1852 come direttore del reparto esportazione di uva passa di una ditta tedesca, acquistò la prima terra nel 1859 e nel 1861 la cantina avviò ufficialmente l'attività; Wikidata indica lo stesso anno. Nel 1872 nacque la società per azioni «Achaia». Dopo la morte di Clauss nel 1908, il commerciante di uva passa Vlassis Antonopoulos ne acquistò azioni nel 1919.

Secondo la cantina, nel 1873 Clauss produsse la prima annata di Mavrodaphne dolce e nel 1882 acquistò due grandi botti intagliate da 13.195 litri ciascuna. Altri vini noti sono il bianco Demestica, imbottigliato per la prima volta nel 1899, e Santa Helena, nel 1934. Nel 2008 la produzione dei marchi commerciali, tranne il Mavrodaphne dolce, fu trasferita in Germania; nel 2025 la cantina ha annunciato il ritorno della produzione in Grecia.

Mavrodaphne di Patrasso è una denominazione di origine protetta (DOP) per un vino liquoroso rosso dolce. Si aggiunge acquavite di vino per conservare lo zucchero, e secondo il diritto dell'UE un vino liquoroso ha un titolo alcolometrico effettivo da 15 a 22 % vol.

Perché è importante per voi. Il nome Mavrodaphne di Patrasso garantisce il luogo e il tipo di vino, mentre Demestica o Santa Helena sono marchi propri della cantina. L'OMS ricorda: non esiste un livello di alcol sicuro.