Benedetto Cavalieri Bucatini n.9 (Бенедетто Кавальери Букатини № 9)
Benedetto Cavalieri Bucatini n.9: длинная полая сухая паста — толстая нить с каналом по всей длине от Benedetto Cavalieri (линейка Benedetto Cavalieri Pasta di Semola di Grano Duro).
Benedetto Cavalieri Bucatini n.9 (Бенедетто Кавальери Букатини № 9) — длинная полая сухая паста — толстая нить с каналом по всей длине итальянского бренда Benedetto Cavalieri. Входит в линейку Benedetto Cavalieri Pasta di Semola di Grano Duro. В нумерации Benedetto Cavalieri эта форма имеет № 9.
Время варки по данным официального сайта: 13–14 мин. Размеры по данным бренда: длина 27 см, диаметр 6 мм. Фасовка: 500 г. Белки: 12,5 г на 100 г. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и лучше держит соус. Сушка медленная, при низкой температуре.
Полость внутри заполняется соусом, поэтому такая паста — классика для соусов с гуанчале, томатом и пекорино и для неаполитанского рагу. Классические блюда с этой формой: аматричана и грича. Аллергены: глютен. Полный список ингредиентов и аллергенов напечатан на упаковке.
Факты
| Сырьё | Семола из 100% итальянской твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Продолжительность | 13–14 мин |
| Назначение | Аматричана, грича |
| Линейка дома | Benedetto Cavalieri Pasta di Semola di Grano Duro |
Как связано с темой «Паста»
Benedetto Cavalieri Bucatini n.9 (Бенедетто Кавальери Букатини № 9) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Benedetto Cavalieri Bucatini n.9?
13–14 мин, по данным официального сайта Benedetto Cavalieri.
Что означает n.9 в названии Benedetto Cavalieri Bucatini n.9?
Это номер формы в каталоге Benedetto Cavalieri: он обозначает именно этот формат. У других брендов своя нумерация.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Benedetto Cavalieri Trifogli n.50 (Бенедетто Кавальери Трифольи № 50) · Benedetto Cavalieri Ruote Pazze n.33 (Бенедетто Кавальери Руоте Пацце № 33) · Benedetto Cavalieri Lumache n.30 (Бенедетто Кавальери Лумаке № 30) · Benedetto Cavalieri Dischi Volanti n.26 (Бенедетто Кавальери Диски Воланти № 26) · Benedetto Cavalieri Gramigna n.21 (Бенедетто Кавальери Граминья № 21) · Benedetto Cavalieri Erbetta n.11 (Бенедетто Кавальери Эрбетта № 11)