Benedetto Cavalieri Bucatini n.9
Benedetto Cavalieri Bucatini n.9 : une pâte sèche longue et creuse, un brin épais percé sur toute sa longueur de Benedetto Cavalieri (gamme Benedetto Cavalieri Pasta di Semola di Grano Duro).
Benedetto Cavalieri Bucatini n.9 est une pâte sèche longue et creuse, un brin épais percé sur toute sa longueur de la marque italienne Benedetto Cavalieri. Le produit fait partie de la gamme Benedetto Cavalieri Pasta di Semola di Grano Duro. Dans la numérotation de Benedetto Cavalieri, ce format porte le n° 9.
Temps de cuisson selon le site officiel : 13–14 minutes. Dimensions indiquées par la marque : longueur 27 cm, diamètre 6 mm. Conditionnements : 500 g. Protéines : 12,5 g pour 100 g. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce. Le séchage est lent et à basse température.
Le centre creux se remplit de sauce, d'où l'association classique avec les sauces au guanciale, à la tomate et au pecorino et avec le ragù napolitain. Plats classiques avec cette forme : amatriciana et gricia. Allergènes : gluten. La liste complète des ingrédients et des allergènes figure sur le paquet.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur 100 % italien |
|---|---|
| Durée | 13–14 min |
| Usage | Amatriciana, gricia |
| Gamme de la maison | Benedetto Cavalieri Pasta di Semola di Grano Duro |
Lien avec le thème « Pâtes »
Benedetto Cavalieri Bucatini n.9 → contient → Semoule de blé dur ← contient ← 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Benedetto Cavalieri Pasta di Semola di Grano Duro, Bucatini
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire Benedetto Cavalieri Bucatini n.9 ?
13–14 minutes selon le site officiel de Benedetto Cavalieri.
Que signifie n.9 dans le nom Benedetto Cavalieri Bucatini n.9 ?
C'est le numéro du format dans le catalogue de Benedetto Cavalieri : il désigne cette coupe précise. Les autres marques ont leur propre numérotation.
À lire ensuite
- Semoule de blé dur — Mouture grossière et jaunâtre de blé dur : la matière première principale des pâtes sèches.
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
Similaires
Benedetto Cavalieri Trifogli n.50 · Benedetto Cavalieri Ruote Pazze n.33 · Benedetto Cavalieri Lumache n.30 · Benedetto Cavalieri Dischi Volanti n.26 · Benedetto Cavalieri Gramigna n.21 · Benedetto Cavalieri Erbetta n.11