🥃 Courvoisier X.O (Курвуазье Икс О)

Courvoisier X.O (Курвуазье Икс О) — старшая основная линия коньячного дома Courvoisier. Производитель пишет о богатом фруктовом и цветочном коньяке из тщательно отобранных спиртов. На главной странице сайта марки его возраст указан как 11–25 лет, а Difford's Guide, который описывает XO Imperial, называет 15–30 лет; цифры различаются.

Производство. По Difford's Guide, это купаж Grande Champagne и Petite Champagne с примерно 12–18 % Borderies. Марка описывает вкус как инжир, изюм, сливу и цукаты апельсина, в середине — осенняя цветочная нота ириса, в финише — крем-брюле. Выдержка проходит в собственных бочках дома, перегонку делают дважды. Марка советует подавать его с сыром рокфор.

Почему это важно для вас. Обозначение X.O означает не менее 10 лет для самого молодого спирта, а реальный возраст в бутылке может быть заметно больше, поэтому опирайтесь на источники, а не на громкую цифру. Сравнивайте с V.S.O.P и XO Royal. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.