🥃 Courvoisier V.S.O.P (Курвуазье Ви Эс О Пи)
Средняя по возрасту линия Courvoisier из четырёх крю; по сайту марки — до 12 лет выдержки, нотки жасмина и имбирного пряника.
Courvoisier V.S.O.P (Курвуазье Ви Эс О Пи) — средняя по возрасту линия коньячного дома Courvoisier. По сайту марки, это цветочный сложный коньяк из четырёх крю: Borderies, Petite Champagne, Grande Champagne и Fins Bois. Difford's Guide описывает его как VSOP Exclusif, выпущенный в 1994 году.
Производство. Марка пишет о выдержке до двенадцати лет в собственных бочках дома. Вкус описан так: спелые косточковые фрукты, летний жасмин, имбирный пряник и шелковистый финиш. Марка советует подавать его с сыром бри. По Difford's Guide, доля Borderies составляет около 20 %. Законный минимум для обозначения V.S.O.P — 4 года для самого молодого спирта.
Почему это важно для вас. V.S.O.P находится между V.S и X.O: насыщеннее молодого V.S, но проще старших версий; его часто выбирают и для смешанных напитков. Это цветочная версия дома, а не просто старший V.S. Сверяйте обозначение на этикетке. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Год основания | линия VSOP Exclusif — 1994 (по Difford's Guide); дом Courvoisier — начало XIX в. |
|---|---|
| Правовая основа | AOC Cognac (cahier des charges); ГЗ ЕС Cognac |
| Сырьё | спирты Borderies, Petite Champagne, Grande Champagne и Fins Bois |
| Способ перегонки | дважды в медных кубах |
| Минимальная выдержка | V.S.O.P — не менее 4 лет для самого молодого спирта; марка пишет о возрасте до 12 лет |
| Крепость (% об.) | от 40 % об. (минимум для коньяка) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Courvoisier V.S.O.P (Курвуазье Ви Эс О Пи) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Courvoisier (Курвуазье), 🥃 Коньяк
- Похожее и различия
- 🥃 Courvoisier Extra (Курвуазье Экстра), 🥃 Courvoisier V.S (Курвуазье Ви Эс), 🥃 Courvoisier Extra (Курвуазье Экстра), 🥃 Courvoisier V.S (Курвуазье Ви Эс), 🥃 Courvoisier XO Royal (Курвуазье Икс О Роял), 🥃 Courvoisier X.O (Курвуазье Икс О), 🥃 Courvoisier XO Royal (Курвуазье Икс О Роял), 🥃 Courvoisier X.O (Курвуазье Икс О), 🥃 VS VSOP XO, 🥃 Hennessy V.S.O.P Privilège (Хеннесси Ви Эс О Пи Привилеж)
Частые вопросы
Правда ли, что V.S.O.P — коньяк ровно 12 лет?
Нет: обозначение гарантирует не менее 4 лет для самого молодого спирта, а «до 12 лет» марка называет как самый старый возраст в купаже.
Почему в Difford's Guide он называется VSOP Exclusif?
Так этот коньяк описан в справочнике; на сайте марки он представлен просто как VSOP.
Из каких крю он сделан?
По сайту марки — из Borderies, Petite Champagne, Grande Champagne и Fins Bois.
Что прочитать дальше
- 🥃 Courvoisier Extra (Курвуазье Экстра) — Самая старая линия Courvoisier из Grande Champagne и Borderies; сайт марки называет возраст до 50 лет.
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Дубовая бочка — Деревянная бочка из дубовых клёпок, в ней вино зреет и дышит.
- 🥃 VS VSOP XO — Отметки возраста коньяка: самое молодое вино в смеси.
- 🥃 Courvoisier X.O (Курвуазье Икс О) — Старшая линия Courvoisier с отметкой X.O; сайт марки называет 11–25 лет, Difford's Guide — 15–30 лет.
Похожие
🥃 Courvoisier V.S (Курвуазье Ви Эс) · 🥃 Courvoisier XO Royal (Курвуазье Икс О Роял) · 🥃 Courvoisier Extra (Курвуазье Экстра) · 🥃 Courvoisier X.O (Курвуазье Икс О) · 🥃 Hennessy Paradis (Хеннесси Парадис) · 🥃 Hennessy V.S (Хеннесси Ви Эс)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Courvoisier: VSOP (four crus, aged up to twelve years, jasmine and gingerbread notes)
- Difford's Guide: Courvoisier VSOP Exclusif (launched 1994; four crus incl. about 20 % Borderies)
- Difford's Guide: Cognac summarised (crus, double distillation, minimum ages VS/VSOP/XO, oak 270–450 l)
- Cahier des charges de l'AOC «Cognac», arrêté du 10 juin 2026, BO Agri 18.06.2026 (comptes d'âge, mentions de vieillissement)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)