🥃 Courvoisier X.O

Courvoisier X.O es la línea base más antigua de la casa de coñac Courvoisier. El productor describe un coñac rico, afrutado y floral, elaborado con aguardientes seleccionados con cuidado. En la página principal de la marca su edad figura entre 11 y 25 años, mientras que Difford's Guide, que describe el XO Imperial, indica entre 15 y 30 años; las cifras difieren.

Elaboración. Según Difford's Guide, es un coupage de Grande Champagne y Petite Champagne con alrededor de 12 a 18 % de Borderies. La marca describe el sabor como higo, pasa, ciruela y naranja confitada, con una nota floral otoñal de lirio en el centro y crème brûlée en el final. Envejece en barricas de la casa y se destila dos veces. La marca sugiere servirlo con queso Roquefort.

Por qué es importante para usted. La mención X.O significa al menos 10 años para el aguardiente más joven, pero la edad real en la botella puede ser bastante mayor, así que confíe más en las fuentes que en una cifra llamativa. Compárelo con V.S.O.P y XO Royal. La OMS recuerda que no existe una cantidad de alcohol segura.