🥃 Courvoisier X.O

Courvoisier X.O è la linea base più matura della casa di cognac Courvoisier. Il produttore descrive un cognac ricco, fruttato e floreale, ottenuto da acqueviti selezionate con cura. Nella home page del marchio l'età è indicata in 11–25 anni, mentre Difford's Guide, che descrive lo XO Imperial, indica 15–30 anni; le cifre differiscono.

Produzione. Secondo Difford's Guide è un blend di Grande Champagne e Petite Champagne con circa il 12–18% di Borderies. Il marchio descrive il gusto come fico, uvetta, prugna e arancia candita, con una nota floreale autunnale di iris al centro e crème brûlée nel finale. Matura nelle botti della casa ed è distillato due volte. Il marchio consiglia di servirlo con il roquefort.

Perché è importante per Lei. La dicitura X.O significa almeno 10 anni per l'acquavite più giovane, ma l'età reale nella bottiglia può essere ben più alta, quindi si affidi alle fonti più che a una cifra vistosa. Lo confronti con V.S.O.P e XO Royal. L'OMS ricorda che non esiste una dose di alcol sicura.