📜 Эст! Эст!! Эст!!! ди Монтефьясконе
Белое вино у озера Больсена, названное по старинной легенде о слуге-дегустаторе.
Эст! Эст!! Эст!!! ди Монтефьясконе — итальянское белое вино с побережья озера Больсена, название которого связано со старой легендой. «Эст! Эст!! Эст!!!» ди Монтефьясконе — итальянское белое вино с защищённым наименованием (PDO) из Лацио. Его делают вокруг городка Монтефьясконе на берегу озера Больсена, к северу от Рима. Склоны вулканического происхождения, климат смягчает озеро.
Название связано с легендой. В начале XII века немецкий прелат ехал в Рим и послал вперёд слугу искать хорошие трактиры. Там, где вино было хорошим, слуга писал на двери слово «Est», то есть «есть». В Монтефьясконе он написал его три раза с восклицаниями. Легенда считается красивой историей, и подлинность её деталей спорна. Но название закрепилось за вином.
Вино делают в основном из треббиано, а также мальвазии. Оно светлое, лёгкое, с ароматом цветов и яблока. Бывает тихим и игристым. Подают его холодным, к рыбе, закускам и лёгким блюдам. Вино относится к винам Лацио, белым и тихим, и его название стало одним из самых запоминающихся в Италии.
Как связано с темой «Вино»
📜 Эст! Эст!! Эст!!! ди Монтефьясконе → делает → 🍷 Белое вино → вид → 🍷 Виды вина → вид → 🍷 Вино
Связи
- Связано с
- 📍 Лацио
- Какие вина
- 🍷 Белое вино, 🍷 Тихое вино, 🍷 Игристое вино
Частые вопросы
Что такое «Эст! Эст!! Эст!!!»?
Итальянское белое вино из Лацио у озера Больсена, названное по старинной легенде.
Из каких сортов оно делается?
В основном из треббиано, а также мальвазии.
О чём легенда?
О слуге, помечавшем слово «Est» на дверях трактиров с хорошим вином.
Что прочитать дальше
- 🍷 Тихое вино — Обычное вино без пузырьков углекислого газа.
- 🍷 Игристое вино — Вино с пузырьками углекислого газа, который получается при втором брожении.
Похожие
📜 Бьянко Капена · 📜 Террачина · 📜 Черветери · 📜 Чивителла д'Альяно · 📜 Колли Чимини · 📜 Дженаццано
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.