📜 Est! Est!! Est!!! di Montefiascone
Vino bianco del lago di Bolsena, dal nome di un'antica leggenda su un servitore che assaggiava i vini prima del padrone.
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone — vino bianco italiano delle rive del lago di Bolsena, il cui nome deriva da un'antica leggenda. Est! Est!! Est!!! di Montefiascone è un vino bianco italiano a denominazione protetta (DOP) del Lazio. Viene prodotto intorno alla cittadina di Montefiascone, sulla riva del lago di Bolsena, a nord di Roma. I pendii sono di origine vulcanica, e il lago mitiga il clima.
Il nome è legato a una leggenda. All'inizio del XII secolo un prelato tedesco viaggiava verso Roma e mandò avanti un servitore a cercare buone locande. Dove il vino era buono, il servitore scriveva sulla porta la parola Est, cioè "è qui". A Montefiascone la scrisse tre volte con punti esclamativi. La storia è considerata un racconto piacevole, e la veridicità dei dettagli è discussa. Ma il nome è rimasto legato al vino.
Il vino si ottiene principalmente dal Trebbiano e anche dal Malvasia. È chiaro e leggero, con aromi di fiori e mela. Può essere fermo o spumante. Si serve fresco, con pesce, antipasti e piatti leggeri. Il vino appartiene ai vini bianchi fermi del Lazio, e il suo nome è diventato uno dei più memorabili d'Italia.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Est! Est!! Est!!! di Montefiascone → produce → 🍷 Vino bianco → tipo di → 🍷 Tipi di vino → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Collegato a
- 📍 Lazio
- Vini
- 🍷 Vino bianco, 🍷 Vino fermo, 🍷 Vino spumante
Domande frequenti
Che cos'è l'Est! Est!! Est!!!?
Un vino bianco italiano del Lazio, sul lago di Bolsena, che prende il nome da un'antica leggenda.
Quali uve lo producono?
Soprattutto Trebbiano, e anche Malvasia.
Di cosa parla la leggenda?
Di un servitore che segnava la parola Est sulle porte delle locande con buon vino.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Vino fermo — Vino comune senza bollicine di anidride carbonica.
- 🍷 Vino spumante — Vino con bollicine di anidride carbonica prodotte da una seconda fermentazione.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.