🍷 Амфора

Амфора — глиняный кувшин с двумя ручками и острым дном. В древности в нём возили и хранили вино, оливковое масло, зерно и другие продукты. Название происходит от греческого слова, которое означает «несущий с двух сторон», то есть сосуд с двумя ручками.

Амфору делали из глины. Из неё лепили, обжигали и часто покрывали изнутри смолой, чтобы вино не просачивалось сквозь стенки. Горлышко затыкали пробкой и запечатывали. Форма хорошо подходила для моря: острое дно позволяло ставить сосуды в песок или в ряды в трюме корабля, а две ручки помогали переносить.

Амфоры были главной посудой для морской торговли вином. Их возили финикийцы, греки и римляне. О древнем Риме и вине рассказывают тысячи таких сосудов, найденных на суше и на дне моря. Остатки амфор помогают узнать, откуда привезли груз.

Сегодня амфоры снова становятся популярными: некоторые виноделы используют глиняные сосуды для брожения и выдержки, ценя мягкую обработку. Амфора — вид глиняных сосудов для вина, родственный кувшину и грузинскому квеври.