📜 Клерет де Ди
Ароматное сладковатое игристое вино из долины Дромы, в основном из муската.
Клерет де Ди — ароматное слегка сладковатое игристое вино из долины Дромы, на востоке долины Роны во Франции. Центр наименования — городок Ди. Вино известно особым способом производства.
В традиционном методе, который называют диуаским, вино не доделывают в обычном порядке. Сначала начинается первое брожение, потом сусло охлаждают и фильтруют, чтобы остановить его, а затем оставляют бродить в бутылке. Часть сахара остаётся в вине и даёт лёгкую сладость, а крепость получается невысокой. Пузырьки образуются естественно.
Основной сорт — белый Мускат, который придаёт запах винограда, цветов и персика. Второй сорт — Клеретт. В версии, где Клеретт один, вино бывает более сухим.
Наименование защищено как ЗНП, то есть защищённое наименование места происхождения. Вино относится к игристым и белым винам и связано с долиной Роны. Его подают охлаждённым, к десертам и фруктам.
Как связано с темой «Вино»
📜 Клерет де Ди ← основа вин ← 🍇 Клеретт → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Долина Роны
- Главные сорта
- 🍇 Мускат белый, 🍇 Клеретт
- Какие вина
- 🍷 Белое вино, 🍷 Игристое вино
Частые вопросы
Что такое Клерет де Ди?
Ароматное слегка сладкое игристое вино из долины Дромы во Франции.
Из какого винограда делают Клерет де Ди?
Из белого Муската и Клеретта.
Чем это вино отличается от шампанского?
Его делают по особому диуаскому способу: сахар частично остаётся в вине, а крепость невысокая.
Что прочитать дальше
- 🍇 Мускат белый — Мускатный сорт с мелкими ягодами, по VIVC родом из Греции; даёт ароматные сладкие и игристые вина.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
Похожие
📜 Креман де Ди · 📜 Кото де Ди · 📜 Асти · 📜 Москато ди Сардиния · 📜 Креман де Валлони · 📜 Качественное игристое вино Валлонии
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.