📜 Клерет де Ді
Ароматне солодкувате ігристе вино з долини Дроми, переважно з мускату.
Клерет де Ді — ароматне злегка солодкувате ігристе вино з долини Дроми, на сході долини Рони у Франції. Центр найменування — містечко Ді. Вино відоме особливим способом виробництва.
У традиційному методі, який називають діуаським, вино не доробляють у звичайному порядку. Спочатку починається перше бродіння, потім сусло охолоджують і фільтрують, щоб зупинити його, а потім залишають бродити в пляшці. Частина цукру лишається у вині й дає легку солодкість, а міцність виходить невисокою. Бульбашки утворюються природно.
Основний сорт — білий Мускат, який надає запаху винограду, квітів і персика. Другий сорт — Клерет. У версії, де Клерет один, вино буває сухішим.
Найменування захищене як ЗНП, тобто захищене найменування місця походження. Вино належить до ігристих і білих вин і пов'язане з долиною Рони. Його подають охолодженим, до десертів і фруктів.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Клерет де Ді ← основа вин ← 🍇 Клеретт → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Долина Рони
- Головні сорти
- 🍇 Мускат білий, 🍇 Клеретт
- Які вина
- 🍷 Біле вино, 🍷 Ігристе вино
Часті запитання
Що таке Клерет де Ді?
Ароматне злегка солодке ігристе вино з долини Дроми у Франції.
З якого винограду роблять Клерет де Ді?
З білого Муската і Клерета.
Чим це вино відрізняється від шампанського?
Його роблять за особливим діуаським способом: цукор частково лишається у вині, а міцність невисока.
Що далі прочитати
- 🍇 Мускат білий — Мускатний сорт із дрібними ягодами, за VIVC родом із Греції; дає ароматні солодкі й ігристі вина.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
- 🍇 Клеретт — Білий сорт з півдня Франції, відомий за ігристим клерет-де-ді.
Схожі
📜 Креман де Ді · 📜 Кото де Ді · 📜 Асті · 📜 Москато ді Сардинія · 📜 Креман де Валлоні · 📜 Якісне ігристе вино Валлонії
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.