🍇 Конкорд

Конкорд — американский сорт винограда с тёмно-синими ягодами. Он происходит от дикого североамериканского вида Vitis labrusca. Сорт вывели в городе Конкорд в штате Массачусетс в XIX веке. Название сорта идёт от названия города.

У ягод характерный вкус, который часто называют «изабелловым» или «лисьим»: сладкий, мускусный, как у виноградного сока из магазина. Такой вкус связан с видом лабруска и сильно отличается от вкуса европейского винограда. Из Конкорда делают сок, желе, варенье, а также вино, обычно сладкое.

Сорт устойчив к холоду и многим болезням, поэтому его легко выращивать на востоке США. Катоба — один из его родителей, а от самого Конкорда выведены, например, Ниагара и Уорден. С ним связана группа сортов, называемых лабруска. Конкорд — часть истории американского виноградарства, когда европейские лозы плохо приживались на новом континенте.